“ESTAMOS HECHOS

LA SAL ES HISTORIA
La sal es un elemento conductor, pero también un hilo conductor. Estos pequeños cristales blancos que bañan las rías de Muros han configurado numerosas culturas que la consideraron igual de importante que el oro. Incluso más, pues, llegaron a ser el método de pago en el Imperio Romano, constituyendo el término que hoy conocemos como 'salario'.

LA SAL ES OTANTUS

Pero no necesitamos irnos a Roma, aquí, la sal también ha sido protagonista y decisiva en nuestra gastronomía, economía y entorno. El paisaje que rodea nuestro hotel está bañado no solo por el mar, sino también por numerosas plantas halófitas, como la Otanthus Maritimus, que nos da nombre.

Dicha planta, conocida como Algodonosa, es propia de terrenos salinos y crece sin miedo, demostrando su gran capacidad de adaptación, su poder para convertir la adversidad en oportunidad, su florecer ante fuertes temporales.

TÚ ERES SAL

Tú también tienes dentro una planta halófila que conseguirás hacer florecer al cruzar las puertas de Otantus y permitiendo que la calma y la paz de este hotel te hagan reconectar contigo.

Por todo ello, vamos a contarte con detalles esta historia, con una visita guiada al centro de interpretación de la sal, culminando con la degustación de sales gourmet que te dejaran con muy buen sabor, el mismo que deja un gran cambio a mejor.